Er Corten Steel besta efnið fyrir úti BBQ Grill?

Tvö mismunandi störf: Grill líkaminn og eldunaryfirborðið

Áður en stál er borið saman hjálpar það að aðskilja þau tvö hlutverk sem grill biður málm sinn um að gegna. Líkaminn og grindin verða að standast veður, halda lögun sinni undir hita og líta vel út í mörg ár utandyra. Eldunarflöturinn verður að leiða hita jafnt, þola beinan loga og matarsýrur og vera auðvelt að þrífa. Ekkert eitt stál er besta svarið fyrir bæði störfin og þess vegna sameina gæðagrill efni.

Fyrir yfirbyggingu og grind er corten stál, einnig kallað veðrunarstál, einn besti kosturinn sem völ er á. Fyrir hitaplötuna eða grillristina eru mildt kolefnisstál og ryðfrítt stál oft betri kostirnir. Að skilja þennan klofning er lykillinn að allri spurningunni.

Efnissamanburður í hnotskurn

Eign	Corten (veðrunar) stál	Milt kolefnisstál	Ryðfrítt stál
Tæringarþol úti	Hátt, með stöðugri patínu	Lágt, ryðgar smám saman nema málað	Hátt krómoxíð yfirborð
Hitaleiðni	Miðlungs, eins og önnur kolefnisstál	Gott, svipað og corten	Neðri, haldið fyrir grindur af öðrum ástæðum
Hitasöfnun í þykkri plötu	Gott	Gott	Gott
Viðhald utandyra	Engin myndast einu sinni patína	Regluleg málun eða olíumálun	Reglubundin þrif
Fagurfræði	Ryð-rauð patína, iðnaðarkarakter	Einfalt, þarf að klára	Björt silfur, nútímalegt
Hlutfallslegur kostnaður	Í meðallagi til hátt	Lægst	Hæst

Taflan útskýrir dæmigerða hönnun: Skel og grind úr corten stáli, hitaplötu úr mildu stáli eða ryðfríu stáli til eldunar, og málaðir eða galvaniseraðir íhlutir eingöngu þar sem þeir snerta aldrei mat eða loga.

Hvers vegna Corten Steel er frábært fyrir grillið og grindina

Veðurþol án málningar.Corten stál tilheyrir veðrunarstálfjölskyldunni sem skilgreint er af ASTM A242, ASTM A588, ASTM A606-4, EN 10025-5 (til dæmis S355J0WP), og GB/T 4171 (til dæmis Q355NH). Lítil viðbót af kopar, króm, nikkel og fosfór myndar þéttan oxíð patínu undir blautþurrri hjólreiðum, sem lokar yfirborðinu gegn frekari tæringu. ASTM G101 býður upp á staðlaða aðferð til að spá fyrir um þessa hegðun.

Sjálf-græðandi yfirborð.Rifur frá meðhöndlun eða eldunarverkfærum-oxast aftur og blandast inn í patínuna, svo grillbolurinn heldur áferð sinni án þess að-snerta málningu.

Hitaþol.Yfirbyggingin þolir hátt grillhitastig og stækkunarlotu við endurtekna notkun án þess að skekkjast, vegna þess að hitastig eldhólfsins helst langt undir bræðslumarki burðarstáls.

Lítið viðhald.Þegar patínan er komin á er engin ryð-vörn, endurmálun eða hlífðarhúð sem þarf að endurnýja, sem einfaldar árstíðabundna umhirðu.

Sérkennilegt útlit.Ryð-rauða yfirborðið eldist tignarlega og gefur grillinu varanlegan, náttúrulegan útiveru.

Það sem matreiðsluyfirborðið raunverulega þarfnast

Hitaplötur úr mildum kolefnisstáli.Þykkar plötur úr mildu stáli eru vinsælar fyrir flatt-of grill vegna þess að þær leiða hita jafnt, halda hitastigi meðan á eldun stendur og hægt er að krydda þær eins og steypujárn til að verða-fast. Krydd er sama olíu-ferlið og notað á steypujárni.

Ristar úr ryðfríu stáli.Ryðfríar grindur standast matarsýrur og þrífa þær auðveldlega með bursta, sem gerir þær þægilegar fyrir daglega grillun þó að hitaleiðni þeirra sé minni en kolstál.

Af hverju ekki að elda beint á corten?Patínan er oxíðflöt með vísvitandi áferð, ekki snertimat-. Fyrir beina snertingu við matvæli er hefðbundin venja að nota eldunarefni-, sem er ástæðan fyrir ábyrg hönnun heldur patínu utan á grillinu.

Ábendingar um úrval og umhirðu fyrir Corten Steel BBQ Grill

Veldu plötuþykkt fyrir verkið.Þykkari skel þolir beyglur og heldur betur hita í stórum eða verslunargrillum; þynnri plata hentar fyrir nettar heimiliseiningar.

Spyrðu hvaða einkunn og þykkt er notuð.Virtir framleiðendur tilgreina staðalinn (til dæmis ASTM A588 eða EN 10025-5) og plötuþykkt í forskrift sinni.

Látið patínuna myndast fyrir mikla notkun.Áferðin kemst á stöðugleika í gegnum náttúrulega blauta-þurrlotu; Forveðruð spjöld eru valkostur þegar þú vilt fá þroskað útlit strax.

Haltu eldunaryfirborðinu aðskildu frá patínu.Notaðu meðfylgjandi hitaplötu eða rist og hreinsaðu hana með aðferðum sem henta eigin efni.

Forðist standandi vatn og saltuppsöfnun.Geymið undir loki þegar hægt er og skolið strandsaltúða af skelinni, svo patínan þroskast jafnt.

Hyljið grillið þegar það er ekki í notkuntil að halda ösku, laufblöðum og raka frá eldhólfinu.

Algengar ranghugmyndir

"Corten stál er eina stálið sem er þess virði að nota."Corten er frábært fyrir líkamann og grindina, en mildt stál og ryðfrítt stál eru áfram skynsamlegir kostir fyrir marga eldunarfleti.

"Patína mun menga mat."Oxíðlagið er utan á grillinu; matur kemst í snertingu við aðskilda eldunarflötinn. Haltu þessum tveimur svæðum aðskildum og það er engin snerting.

"Corten grill þarf meira viðhald en málað stál."Hið gagnstæða er satt: þegar patínan hefur myndast er ekkert til að mála aftur, en málaðar mildar stálflísar og þarfnast snertingar-.

"Ryðið þýðir að grillið er niðurlægjandi."Á veðruðu stáli er stöðug patína verndarlagið, ekki rýrnun. Framsækið ryð-í gegn er eiginleiki óvarins venjulegs stáls.

Algengar spurningar

Get ég eldað beint á corten stál?Bein snerting við matvæli er ekki fyrirhuguð notkun á patínu yfirborðinu. Grillin eru hönnuð með sérstöku eldunarfleti, venjulega hitaplötu úr mildu stáli eða ryðfríu stáli, og það er það sem ætti að snerta matinn.

Er corten stál öruggt til að grilla?Já, þegar hönnunin skilur patínuskelina frá snertiflötinum-matnum. Spyrðu framleiðandann hvernig eldunarflöturinn er stilltur áður en þú pantar.

Hvernig krydda ég hitaplötu úr mildu stáli?Hitaðu plötuna, settu þunnt lag af-rjúkandi-olíu á, láttu hana fjölliða og endurtaktu. Dökka lagið sem myndast þolir að festast, nákvæmlega eins og steypujárnskrydd.

Mun corten grill ryðga í gegn utandyra?Nei. Hlífðarpatínan kemur í veg fyrir vaxandi tæringu í venjulegri útsetningu í andrúmslofti. Að forðast varanlega vatnsuppsöfnun og saltsöfnun heldur patínu heilbrigðu.

Hversu lengi endist corten stál BBQ grill?Með patínuna ósnortinn og eldunaryfirborðinu viðhaldið er corten-grill byggt fyrir margra ára útiþjónustu. Líftími fer eftir bekk, plötuþykkt og staðbundnum aðstæðum.

Af hverju er grillið mitt dýrara en málað stálgrill?Cortenplata kostar meira en venjulegt málað stálplata og tilbúningur verður að varðveita veðrunaryfirborðið. Í staðinn færðu viðhaldsfrítt-áferð sem ekki er hægt að skafa af. Unnið af verkfræðingateymi GNEE (TIANJIN) GROUP CO., LTD., sem er beinn framleiðandi á útivistarvörum úr veðruðu stáli í Anyang, Kína.