Hvernig á að virkja Corten Steel BBQ

I. Brenna af leifar fyrir Corten Steel BBQ Prep

Til að gera Corten Steel grillið þitt tilbúið til notkunar skaltu byrja á því að brenna af framleiðsluolíunni sem eftir er meðan á framleiðslu stendur. Kveiktu á litlum eldi og láttu grillið hitna hægt í 20–30 mínútur. Þessi hægfara upphitun tryggir að allar hlífðarleifar frá flutningi brennast að fullu. Þú gætir tekið eftir smá inndælingu á hitaplötunni í fyrstu vegna hitabreytinga, en það verður stöðugt þegar grillið kólnar aðeins.

II. Kryddaðu Corten Steel grillið þitt fyrir yfirborð sem ekki er-stafur

Þegar diskurinn er orðinn heitur skaltu skafa afgangs rusl af með grillsköfu eða rökum klút. Næst skaltu grípa-matarolíu- sem er með háum hita-eins og sólblóma-, kanola- eða vínberjaolíu-og húðaðu hitaplötuna ríkulega með klút. Látið olíuna hitna þar til hún byrjar að reykja og brenna af. Endurtaktu þetta smurningar- og upphitunarferli 2–3 sinnum til að byggja upp sterka, verndandi patínu á Corten Steel grillið þitt. Fyrir fyrsta eldamennskuna skaltu halda þig við mat sem ekki er-límandi og nota þegar kryddaða hluta disksins til að ná sem bestum árangri.

III. Haltu Corten Steel grillinu þínu til lengri-varandi notkunar

Eftir hverja eldun skaltu þrífa hitaplötuna á meðan hún er enn heit og þurrka síðan þunnt lag af matarolíu yfir til að koma í veg fyrir ryð. Nýttu þér náttúruleg hitasvæði: miðjan á Corten Steel BBQ verður heitast, svo notaðu brúnirnar til að elda með lágum-hita. Fyrsta árið getur ryðrennsli litað þilfar eða verandir-sett grillið á risar eða ó-gljúpt yfirborð til að forðast þetta.